Skip to main content Search

Μπιφτέκια με πλιγούρι
5.0 1 rating
Prep. 25min
Total 1 h 20min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Μπιφτέκια
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    20 γρ.
  • ντομάτα, ώριμη κομμένη στα 4
    100 γρ.
  • καρότο κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • μουστάρδα
    2 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 2 φέτες)
    60 γρ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    10 γρ.
  • αυγό
    1
  • χοιρινό κιμά
    600 γρ.
Πλιγούρι
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ώριμες ντομάτες φρέσκες, κομμένες στα 4
    500 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    350 γρ.
  • πλιγούρι
    300 γρ.
  • γιαούρτι για το σερβίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 2.4 mg
Protein 29.4 g
Calories 2262 kJ / 540 kcal
Fat 22.2 g
Fiber 7.1 g
Saturated fat 5.6 g
Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κυπριακή νοστιμιά 14 Recipes
International

You might also like...

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

4.3(70)

45min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.3(16)

1 h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(17)

2 h 10min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

5.0(2)

1 h 20min

Μουσακάς

4.7(27)

2 h

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.3(35)

1 h 30min

Αφέλια

5.0(2)

5 h

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(11)

1 h 30min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

5.0(1)

1 h

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0(6)

1 h

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35min

 Show all
Show all