Pizza de pepperoni, emmental y champiñones
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Pizza de pepperoni, emmental y champiñones

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Ingredients

Masa

  • 220 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 400 g de harina de fuerza
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal

Cobertura

  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 120 g de mozzarella fresca (1 bola escurrida y en trozos)
  • 250 g de tomates (en cuartos y sin semillas)
    or 250 g de tomate troceado en conserva escurridos
  • 1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de sal

Montaje y horneado

  • 200 g de queso emmental rallado
  • 75 g de pepperoni en lonchas
  • 50 g de champiñones laminados
  • 50 g de pimiento verde cortado en aros
  • 30 g de aceitunas negras sin hueso

Nutrition
per 1 ración
Calories
1809 kJ / 433 kcal
Protein
17.85 g
Carbohydrates
38.49 g
Fat
23.06 g
Fiber
2.63 g

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