Compatible versions
Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Codornices
- 8 codornices salpimentadas
- 8 dientes de ajo
- 2 chalotas (en cuartos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
Salsa
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de anís en grano
- 2 ciruelas rojas (sin hueso)
- 15 - 20 g de pétalos de rosa
- 500 g de caldo de pollo
- 40 g de miel
-
6
castañas en almíbar
or 6 castañas cocidas peladas - 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 - 50 g de agua de rosas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2424 kJ / 580 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 36.2 g
- Saturated fat
- 10.7 g
- Fiber
- 2.7 g
- Sodium
- 510.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cardo con carabineros
1h
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 min
Ensalada con flores comestibles
15 min
Pato relleno a la navarra
3h 15 min
Cordero con manzanas
1h 45min
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
1h 15min
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
3h 30min
Lubina a la cantonesa - China
25min
Tamales de flor de calabaza rellenos de camarones
2h
Picantones con salsa de uvas
40min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h