Codornices en pétalos de rosa

Codornices en pétalos de rosa

4.6 10 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 raciones

Ingredients

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 510.1 mg

Protein 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Fat 36.2 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 10.7 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico

¡De cine! - Recetas de película 14 Recipes
Spain

You might also like...

Crêpes de piña colada

1h 10min

Agua de horchata

15min

Aceites aromatizados de especias y hierbas - MX

10min

Horchata de semillas de melón

5min

Cordero con manzanas

1h 45min

Horchata mexicana

15min

Cochinillo asado con patatas panadera

2h 30min

Mole Express

50min

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14h 50min

Adobo básico

30min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1h 40min

Arroz con bogavante

1h