Red velvet cake
TM31 TM5

Red velvet cake

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Ingredients

Bizcocho

  • 230 g de leche
  • 10 g de zumo de limón
  • 110 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
  • 300 g de azúcar
  • 2 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de colorante alimentario rojo
  • 330 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar)
  • 5 g de cacao puro en polvo

Crema de queso

  • 430 g de queso cremoso
  • 210 g de azúcar glas
  • 500 g de nata (35% de grasa)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2621 kJ / 627 kcal
Protein
14.89 g
Carbohydrates
65.12 g
Fat
34.09 g
Fiber
0.96 g

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