Soupe au chou

Name: Soupe au chou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 100 g de carotte; 100 g de poireau; 100 g de navet; 100 g de lardons; 1000 g d'eau; 100 g de pommes de terre; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre blanc moulu; 200 g de chou vert

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 45min

Serving size 4 portions

Ingredients

100 g d'oignon, coupé en deux
100 g de carotte, coupée en tronçons (2-3 cm env.)
100 g de poireau, coupé en tronçons (2-3 cm env.)
100 g de navet, coupé en cubes (2 cm env.)
100 g de lardons fumés
1000 g d'eau
100 g de pommes de terre, coupées en dés (1 cm env.)
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de chou vert, coupé en lanières

Nutrition: per 1 portion
Calories: 554 kJ / 132 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 11 g
Fat: 7 g