Velouté d'épinards au chèvre
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Velouté d'épinards au chèvre

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Ingredients

  • 50 g d'échalotes
  • 20 g de beurre
  • 700 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre, coupées en dés
  • 700 g d'épinards frais, équeutés
  • 100 g de fromage de chèvre en bûche, et 6 tranches fines pour la finition
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
709 kJ / 169 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
15 g
Fat
7 g
Fiber
5 g

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