Velouté d'épinards au chèvre

Velouté d'épinards au chèvre

4.1 173 rating

Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredients

50 g d'échalotes
20 g de beurre
700 g d'eau
350 g de pommes de terre coupées en dés
700 g d'épinards frais équeutés
100 g de fromage de chèvre en bûche et 6 tranches fines pour la finition
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 7 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 15 g

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