Agneau au citron

Name: Agneau au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gigot d'agneau; 1 citron jaune non traité; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 50 g de miel; 30 g de sauce de soja; 800 g d'eau; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym frais; 1 c. à café de sel fin; 200 g de riz basmati; 50 g d'olives vertes dénoyautées

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h 10min

Serving size 6 portions

Ingredients

1 gigot d'agneau désossé (800 g env.)
1 citron jaune non traité, zeste et jus
20 g d'huile d'olive extra vierge
50 g de miel
30 g de sauce de soja
800 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
or ½ c. à café bombée de thym déshydraté
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
200 g de riz basmati
50 g d'olives vertes dénoyautées

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1993 kJ / 476 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 33 g
Fat: 26 g