Boulettes de bœuf aux cacahuètes

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

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Prep. 35min

Total 1 h 20min

6 portions

Ingredients

4 brins de persil frais
4 brins de coriandre fraîche
40 g de cantal en morceaux

40 g de fromage à pâte pressée, en morceaux
50 g de cacahuètes non salées
50 g de chapelure
50 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
2 œufs
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de paprika
½ c. à café de quatre-épices

½ c. à café de cinq-épices
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de farine de blé
30 - 50 g d'huile de friture

Nutrition per 1 portion

Calories 323 kcal / 1352 kJ

Protein 15.7 g

Fat 19.3 g

Carbohydrates 21 g

Fiber 1.5 g

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