Insalata estiva di mezze penne
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Insalata estiva di mezze penne

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Ingredients

  • 150 g di cavolo cappuccio tagliato a striscioline
  • 150 g di peperone giallo a tocchetti (1-2 cm)
  • 100 g di piselli surgelati
    or 100 g di piselli freschi
  • 10 foglie di menta fresca, lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino raso di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
  • 900 g di acqua
  • 400 g di pasta secca tipo mezze penne
  • 150 g di pomodori ciliegino in quarti

Nutrition
per 1 porzione
Calories
484 kcal / 2024.9 kJ
Protein
15.6 g
Fat
9.2 g
Carbohydrates
84.4 g
Fiber
6.2 g
Saturated fat
1.5 g
Sodium
615.3 mg

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