![Scaloppine al tartufo Scaloppine al tartufo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/943540c6-5125-44de-b29b-98b9b1c009b4/Derivates/6317fa99-89a3-4dea-8d56-7cb32363011d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di carne di vitello a fette (circa 10x15 cm)
- 50 g di burro
- 1 spicchio di aglio, a piacere
- 200 g di funghi porcini freschi a pezzi
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 20 g di vino bianco
- tartufo fresco a scaglie
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1152 kJ / 275.5 kcal
- Protein
- 35.5 g
- Carbohydrates
- 4.4 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated fat
- 7.8 g
- Fiber
- 2.5 g
- Sodium
- 825 mg
In Collections
Alternative recipes
Gamberoni al Varoma con emulsione
30min
Sautè di cozze e vongole
40min
Vongole veraci su crostoni di pane
50min
Crêpes con fiori di zucca
1h 30min
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4h
Scampi alla busara
35min
Scaloppine di vitello al limone
25min
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40min
Coppe di gamberi e fagioli cannellini
30min
Uova strapazzate ai funghi e guanciale
30min
Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie
30min
Risotto alla pescatora
35min