Insalata russa vegana

Insalata russa vegana

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Prep. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

Maionese vegana

200 g bevanda a base di soia non zuccherata
400 g di olio di semi di mais
25 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaini rasi di curcuma in polvere
1 cucchiaini rasi di sale
1 cucchiaino di sciroppo di tamarindo

Insalata russa

700 g di acqua
20 g di aceto
1 cucchiaino di sale
200 g di piselli freschi

200 g di piselli surgelati
300 g di patate pelate e a dadini (1 cm)
200 g di carote pelate e a dadini (1 cm)
50 g di sottaceti misti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1344.3 mg

Protein 6.2 g

Calories 4389.2 kJ / 1049.1 kcal

Fat 101.2 g

Fiber 6 g

Saturated fat 13.1 g

Carbohydrates 29.1 g

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