Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

4.2 71 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 35min

10 pezzi

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
80 g di speck a cubetti
50 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g Emmental a cubetti (1 cm)
3 uova sbattute
pangrattato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Melanzane sott'olio alla siciliana

3 h 30min

Arancini di riso vegetariani

2 h 5min

Muffin speck e caciocavallo

45min

Torta alle fragole

2 h

Milkshake ai biscotti al cioccolato

10min

Panada sarda

2 h 55min

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

1 h 10min

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

1 h 40min

Semifreddo veloce al caffè

1 h

Crêpes ai funghi

1 h 50min

Patè di peperoncini

30min

Crema di liquore al pistacchio

2 h 30min