Farrotto alla zucca e salsiccia

Farrotto alla zucca e salsiccia

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Prep. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
250 g di polpa di zucca a cubetti (1,5-2 cm)
300 g di chicchi di farro (cottura 10 minuti)
550 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 2150 kJ / 514 kcal

Fat 27 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 53 g

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