Kiełbasa słoikowa

Name: Kiełbasa słoikowa
Prep time: 15 min
Cook time: 26 h 35 min
Total time: 26 h 35 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 5 - 6 ząbków czosnku; 1500 g mięsa wieprzowego; 2 łyżeczki soli; 1 ½ łyżeczki soli peklowej; 4 łyżeczki majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczki żelatyny w proszku; 150 g wody

4.6 16 rating

Prep. 15min

Total 26 h 35min

6 słoików

Ingredients

5 - 6 ząbków czosnku
1500 g mięsa wieprzowego z łopatki lub karkówki, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki soli peklowej
4 łyżeczki majeranku, suszonego
1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczki żelatyny w proszku
150 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania