Falafel alle carote con salsa tahini

Falafel alle carote con salsa tahini

2.5 2 rating
Prep. 25min
Total 1 h
40 pezzi

Ingredients

Falafel alle carote
  • 200 g di carote pelate e a pezzi
  • 460 g di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 60 g di cipolla
  • 1 - 1 ½ spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di succo di limone spremuto fresco
  • 35 - 40 g di farina di ceci
  • olio di arachidi q.b.
Salsa tahini
  • 4 spicchi di aglio
  • 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 300 g di salsa tahini
  • 260 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere

Difficulty

easy


Nutrition per 1 pezzo

Sodium 234.2 mg
Protein 2.1 g
Calories 259.4 kJ / 62 kcal
Fat 4.4 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 0.6 g
Carbohydrates 4.5 g

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