Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4.3 3 rating

Prep. 5min

Total 4 h 10min

4 porzioni

Ingredients

Poolish

3 g di lievito di birra fresco
200 g di farina integrale
200 g di acqua

Pane integrale ai semi vari

135 g di farina integrale + q.b.
35 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
65 g di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 3894.7 mg

Protein 48.3 g

Calories 8020.1 kJ / 1916.9 kcal

Fat 70.6 g

Fiber 17.1 g

Saturated fat 9.5 g

Carbohydrates 272.5 g

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