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Kartoffel-Ratatouille
Prep. 20min
Total 1 h
2 Portionen
Ingredients
-
rote Zwiebeln halbiert50 g
-
Knoblauchzehe klein1
-
Olivenöl20 g
-
Salz¾ TL
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken350 g
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rote Paprika in mundgerechten Stücken60 g
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gelbe Paprika in mundgerechten Stücken60 g
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Zucchini in mundgerechten Stücken80 g
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Rosmarin1 Zweig
-
Pfeffer¼ TL
-
Champignons in Scheiben (5 mm)75 g
-
Cherry-Tomaten halbiert75 g
-
Crema di Balsamico (optional)½ - 1 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
9 g
Calories
1190 kJ /
284 kcal
Fat
8 g
Fiber
8.1 g
Carbohydrates
38 g
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