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Gnocchi mit mediterranem Gemüse
Prep. 10min
Total 35min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Zucchini in Stücken250 g
-
Aubergine in Stücken250 g
-
rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken1
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Olivenöl20 g
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Wasser200 g
-
Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Zucker1 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
-
Basilikum, getrocknet1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Gnocchi aus dem Kühlregal800 g
-
Parmesan, gerieben zum Bestreuen
Nutrition per 1 Portion
Calories
291 kcal /
1219 kJ
Protein
8 g
Fat
5 g
Carbohydrates
51 g
Fiber
5.3 g
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