Zeppole sarde

Zeppole sarde

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 3 h

15 pezzi

Ingredients

330 g di zucchero
1 ½ arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 ½ limone, preferibilmente biologico solo la scorza (senza la parte bianca)
755 g di farina tipo 00
380 g di latte intero
5 uova
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 ½ bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino raso di sale
olio di arachidi q.b. per friggere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 132.3 mg

Protein 8.2 g

Calories 1218.3 kJ / 291.2 kcal

Fat 2.6 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 62.8 g

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