Giro d'Italia

27 Recipes

Scopri la cucina semplice, genuina e ricca di ingredienti che spaziano dal pesce e frutti di mare ai formaggi, dalle carni alla pasta semplice e ripiena in vari formati. Scegli cosa cucinare e porta il meglio della cucina isolana per scoprire a casa tua un pezzo d'Italia

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

3h

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1h 10min

Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Lorighittas

Lorighittas

2h 15min

Spianata sarda

Spianata sarda

7h 45min

Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

2h

Tris di taralli al profumo di Sardegna

Tris di taralli al profumo di Sardegna

2h

Pardulas

Pardulas

8h 40min

Seadas

Seadas

1h 5min

Panada sarda

Panada sarda

2h 55min

Favata sarda

Favata sarda

1h

Papassini sardi

Papassini sardi

8h 45min

Lasagna di pane carasau

Lasagna di pane carasau

25min

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

20min

Cassola cagliaritana

Cassola cagliaritana

1h

Amaretti sardi

Amaretti sardi

45min

Sospiri sardi (senza glutine)

Sospiri sardi (senza glutine)

1h

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55min

Polenta sarda

Polenta sarda

1h 30min

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1h 15min

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3h

Zeppole sarde

Zeppole sarde

3h

Tiliccas sarde

Tiliccas sarde

2h 20min

Fregola ai frutti di mare

Fregola ai frutti di mare

40min

Insalata di fregula con verdure insaporite

Insalata di fregula con verdure insaporite

1h 10min

Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

2h

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1h 45min