Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta

4.4 14 rating
Prep. 10min
Total 40min
2 porzioni

Ingredients

  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli
  • 50 g di vino bianco
  • 420 - 450 g di brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di zucchine a dadini
  • 50 g di formaggio fresco spalmabile
  • 10 foglioline di menta fresca

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g
Calories 187 kJ / 448 kcal
Fat 15.7 g
Fiber 2.2 g
Saturated fat 22.5 g
Carbohydrates 66.6 g

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