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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM5
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Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
Prep. 15min
Total 35min
2 raciones
Ingredients
Salmón con costra de almendras
-
2 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
-
15 g de zumo de limón
-
10 g de mostaza de Dijon
-
10 g de miel
-
1 diente de ajo
-
¼ de cucharadita de sal
-
10 g de almendras crudas sin piel
-
25 g de pan en trozos
-
1 ramita de perejil fresco
Pappardelle con espárragos
-
600 g de agua
-
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
-
150 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
-
130 g de espárragos verdes (en trozos de 2 cm)
-
½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
5 g de zumo de limón
-
½ cucharada de piel de limón rallada
-
½ - 1 cucharada de perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
520.5 mg
Protein
44.7 g
Calories
3386 kJ /
809 kcal
Fat
37.8 g
Fiber
5.3 g
Saturated fat
7.1 g
Carbohydrates
71.7 g
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