Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

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Prep. 20min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

Salmón a la naranja

de jengibre fresco en trozos
5 g
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
6 - 8
de zumo de naranja
40 g
de salsa de soja Kikkoman®
40 g
dientes de ajo
2
lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
1
naranja en rodajas finas
½
de tomillo fresco
5 ramitas

Cuscús de brócoli

de ramilletes de brócoli sin tallo
500 g
de mantequilla
10 g
de aceite de oliva
20 g
diente de ajo
1
de pimentón dulce
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de agua
50 g

Nutrition per 1 ración

Calories 407 kcal / 1703 kJ

Protein 36 g

Fat 24 g

Carbohydrates 8 g

Fiber 4.8 g

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