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Spaghetti Bolognese
3.6 17 rating
Prep. 20min
Total 40min
6 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    120 g
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
    120 g
  • Möhren in Stücken (2-3 cm)
    120 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Speckwürfel
    120 g
  • Öl
    75 g
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Wasser zum Kochen
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 ½ TL
  • Rotwein
    150 g
  • Tomatenmark
    120 g
  • stückige Tomaten
    400 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Zucker
    ¾ TL
  • Spaghetti
    700 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g
Calories 4578 kJ / 1093 kcal
Fat 55 g
Fiber 9.7 g
Carbohydrates 94 g

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