Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Name: Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 35 g de beurre; 100 g de biscuits apéritifs salés; 10 g de zeste de citron; ½ botte d'aneth frais; ½ botte de ciboulette fraîche; 75 g de mascarpone; 75 g de fromage frais; feuilles de roquette; ½ botte de radis; 200 g de saumon fumé; vinaigre balsamique

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Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

35 g de beurre en morceaux
100 g de biscuits apéritifs salés type TUC
10 g de zeste de citron (5 g pour la crème et 5 g finement râpé pour la finition)
½ botte d'aneth frais et un peu pour la finition
½ botte de ciboulette fraîche
75 g de mascarpone
75 g de fromage frais
feuilles de roquette pour la finition
½ botte de radis émincée en fines lamelles
200 g de saumon fumé émincé en fines lamelles
vinaigre balsamique pour la finition