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Cheesecake aux radis
Ingredients
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80 g de biscuits apéritifs salés
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70 g de beurre coupé en morceaux
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un peu d'eau froide
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35 g d'échalotes coupées en deux
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50 g de crème liquide 35% m.g.
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300 g de fromage frais type Philadelphia
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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130 g de radis roses (10 g de fanes), et 3 radis en rondelles pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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France
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