Cheesecake aux radis

Cheesecake aux radis

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Prep. 30min

Total 3 h 35min

6 portions

Ingredients

80 g de biscuits apéritifs salés
70 g de beurre coupé en morceaux
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un peu d'eau froide
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de crème liquide 35% m.g.
300 g de fromage frais type Philadelphia
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de radis roses (10 g de fanes), et 3 radis en rondelles pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 431.8 mg

Protein 5 g

Calories 1262.8 kJ / 305.7 kcal

Fat 26 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 15.2 g

Carbohydrates 12 g

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