Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

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Prep. 30min

Total 1 h 35min

8 portions

Ingredients

de saumon fumé en morceaux
4 tranches
de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
300 g
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
1
du sel
du poivre moulu
avocats mûrs à point
3
de jus de citron vert
3 c. à soupe
d'œufs de saumon
1 boîte
quelques pluches d'aneth frais

Nutrition per 1 portion

Calories 152 kcal / 629 kJ

Protein 9 g

Fat 24 g

Carbohydrates 3 g

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