Compatible versions
Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pesto de roquette
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 60 g de roquette
- 150 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture de légumes
- 1500 g d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 300 g de courgettes, coupées en lanières fines
- 300 g de carottes, coupées en lanières fines
- 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
- 200 g de poivron rouge, coupé en lanières fines
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 olives noires, coupées en rondelles
- 250 g de mozzarella, coupée en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2799 kJ / 671 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 43 g
- Fiber
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pizza épinard-feta
1h 10min
Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
1h 5min
Salade de blé aux petits légumes
35min
Salade de quinoa aux légumes croquants
30min
Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise
35min
Tarte printanière
50min
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
1h 15min
Salade de pâtes au pesto rouge
20min
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1h 5min
Tartare de légumes
30min
Spaghetti à la norma
45min
Nids de spaghetti
1h