Poke bowl

Poke bowl

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Prep. 10min

Total 30min

2 portions

Ingredients

de riz
100 g
de curcuma frais
10 g
de gingembre frais
10 g
d'eau
1100 g
de sel
½ c. à café
de haricots verts frais
150 g
de carotte coupée en tronçons
100 g
de courgette coupée en tronçons
150 g
de chou blanc émincé
100 g
de pousses d'épinards
40 g
de saumon fumé émincé en lanières
100 g
d'herbes aromatiques fraîches équeutées
10 g
de graines de sésame grillées
1 c. à café
de graines de lin doré
1 c. à café
de yaourt nature (1 yaourt)
125 g
de tahini
30 g
de jus de citron
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'huile d'olive
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 653 kcal / 2727 kJ

Protein 25 g

Fat 33 g

Carbohydrates 57 g

Fiber 10.5 g

Saturated fat 5.5 g

Sodium 1482.5 mg

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