Merluzzo al Varoma con purè di carote
TM6 TM5 TM31

Merluzzo al Varoma con purè di carote

4.6 ( 242 ratings )

Ingredients

  • 800 g di filetti di merluzzo
  • 100 g di pomodori datterino a metà
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di patate a pasta farinosa a fette sottili (0.5 cm)
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
445.3 kcal / 1863 kJ
Protein
45.7 g
Fat
16.9 g
Carbohydrates
26.9 g
Fiber
5.5 g
Saturated fat
5.1 g
Sodium
1098.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes