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Trauben-Risotto mit Gorgonzola
Prep. 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Gruyère in Stücken80 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 3 cm)2
-
Olivenöl30 g
-
Risottoreis250 g
-
Weißwein150 g
-
Wasser700 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
-
Salz½ TL
-
Trauben, hell kernlos, größere Trauben halbiert150 g
-
Gorgonzola150 g
-
Pfeffer¼ TL
-
Butter20 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
605 kcal /
2535 kJ
Protein
18 g
Fat
31 g
Carbohydrates
56 g
Fiber
2.3 g
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