Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce
TM6 TM5

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

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Ingredients

Ricotta-Gnocchi

  • 50 g Mandeln
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 5 - 10 Blätter Basilikum
  • 250 g Ricotta
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 40 g Gluten
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Muskat

Tomatensauce

  • 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g getrocknete Tomaten, abgetropft
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 50 g Tomatenmark
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Oregano, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2928 kJ / 700 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
19 g
Fat
51 g
Fiber
7.7 g

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