Search
Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl
3.7 12 ratings
Prep. 45min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Blumenkohl
  • Blumenkohlröschen
    460 g
  • Wasser
    500 g
  • Butter
    150 g
  • Milch
    100 g
  • Salz
    ¼ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
Pochierte Eier und Fertigstellung
  • Wasser
    1800 g
  • Eier
    4
  • Butter zum Braten
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Balsamico, dunkel (25 g), mild
    2 EL
  • Trüffel, frisch (optional) (Albatrüffel)
    20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1486 kJ / 355 kcal
Fat 32 g
Fiber 3.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Sauce Choron

Sauce Choron

4.5(16)

20min

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

4.1(7)

40min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

4.6(10)

50 h

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

4.8(420)

48 h

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

4.4(65)

45min

Glasierte Karotten mit Honig

Glasierte Karotten mit Honig

4.5(10)

1 h 20min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3(36)

55min

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

3.4(104)

45min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

4.2(19)

1 h 10min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1(62)

1 h 15min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

4.3(64)

35min

Eggs Benedict

Eggs Benedict

4.0(180)

30min