
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 100 g Fenchelknolle, in Stücken
- 50 g weiße Champignons, frisch
- 50 g Schalotten
- 1 Tomate (ca. 100 g), geviertelt
- 2 Stängel glatte Petersilie, frisch
- 2 Zweige Estragon, frisch
- 1 Stängel Liebstöckel
- 5 schwarze Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 100 g trockener Weißwein
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- Nutrition
- per 1 Gesamtrezept
- Calories
- 819 kJ / 119 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 1 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Gemüse-Bouillon
10min
Berbere-Gewürz
10min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30min
Kalbstafelspitz
50min
Grüne Currypaste
25min
Geflügelfond
1h
Bandnudeln
55min
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2h 30min
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
10min
Gemüsefond/-suppe
50min
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3h 15 min
Kartoffelklöße
25h