Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4.6 13 ratings

Prep. 25min

Total 4 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Meerrettich-Creme

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
frischer Meerrettich geschält, in Stücken
40 g
Saure Sahne
150 g
Sahnejoghurt
200 g
Sahne
150 g
Zitronensaft
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Apfel-Gurken-Häckerle

Dill abgezupft
8 Stängel
Schalotte halbiert
1
Weißweinessig
20 g
Wasser
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Öl
30 g
Salatgurke ungeschält, entkernt, in Stücken
200 g
Apfel (ca. 150 g), rot, ungeschält, geachtelt, entkernt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 1544 kJ / 368 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Recipes
Germany

You might also like...

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 h 10min

Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust

Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust

1 h 10min

Kaninchen-Terrine

Kaninchen-Terrine

1 h 10min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6 h 15min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 h 20min

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10min

Meerrettichsuppe

Meerrettichsuppe

45min

Lachscreme mit Endiviensalat

Lachscreme mit Endiviensalat

2 h

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

1 h

Waldorfsalat mit Cranberrys

Waldorfsalat mit Cranberrys

20min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1 h 30min