Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bio-Limette
- 2 EL frische Korianderblätter
- 2 EL frisches Thai-Basilikum
- 500 g Garnelen, roh, groß, ungechält mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)
- 20 g Öl (z. B. Erdnussöl)
-
20
g Galgant, frische Wurzel in Stücken
or 20 g Ingwer, frisch in Stücken - 3 Stängel frisches Zitronengras in Stücken (3 cm)
- 1 - 2 frische Chilis halbiert, nach Geschmack und Schärfe
- 3 Kaffir Limonenblätter, getrocknet
-
1
TL Rohrzucker
or ½ TL Honig - 1 TL Salz
- 1000 g Wasser
- 30 g Fischsauce
- 50 g Frühlingszwiebeln in Röllchen (1 cm)
- 100 g Shiitakepilze, frisch in Scheiben (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 170 kcal / 711 kJ
- Protein
- 20 g
- Fat
- 7 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fiber
- 1 g
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