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Glasnudelsalat mit Rindfleisch
Prep. 30min
Total 1 h
2 Portionen
Ingredients
-
Bio-Limette1
-
frische rote Chilischote entkernt, nach Schärfe und Geschmack½ - 1
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben3 cm
-
brauner Zucker1 TL
-
Sesamöl1 EL
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Rumpsteak300 g
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Cocktailtomaten200 g
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Mungobohnensprossen, frisch100 g
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Minigurken200 g
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Vermicelli Glasnudeln50 g
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Wasser500 g
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen30 g
-
frischer Koriander Blättchen abgezupft8 - 10 Stängel
-
frische Minze Blättchen abgezupft5 Stängel
-
Fischsauce1 EL
-
Sojasauce1 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
507 kcal /
2128 kJ
Protein
43 g
Fat
21 g
Carbohydrates
36 g
Fiber
8 g
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