Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho

4.6 25 rating

Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

rote Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Toastbrot gewürfelt (1 cm)
2 Scheiben
Erdbeeren sehr reif
600 g
Salatgurke (ca. 250 g), in Stücken
½
rote Paprika in Stücken
1
gelbe Paprika in Stücken
1
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel
Balsamico, hell
20 g
Crema di Balsamico
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Basilikum-Pesto (optional)
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 1081 kJ / 258 kcal

Fat 14 g

Fiber 7.1 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grosse Erdbeerliebe 11 Recipes
Germany

You might also like...

Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho

1 h 30min

Gazpacho Andalusia

Gazpacho Andalusia

40min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10 h

Ananas mit süßem Pesto

Ananas mit süßem Pesto

15min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 h

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35min

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20min

Spargel-Mango-Salat

Spargel-Mango-Salat

35min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5 h 30min

Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel

2 h 15min

Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

20min