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Apfel-Curry-Suppe

Apfel-Curry-Suppe
4.6 170 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Schalotten halbiert
    2
  • Öl
    40 g
  • Äpfel geschält, in Stücken
    400 g
  • Kartoffeln in Stücken
    70 g
  • Curry mittelscharf
    1 ½ EL
  • Sahne
    200 g
  • Geflügelfond
    800 g
  • Butter
    20 g
  • Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Koriander abgezupft
    8 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g
Calories 2025 kJ / 483 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 24 g

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