Seitán

Seitán

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Prep. 35min

Total 4 h 30min

500 g

Ingredients

Para la masa

de harina de fuerza
1000 g
de agua
670 g

Para la cocción

dientes de ajo
6
de raíz de jengibre fresca (aprox. 4 cm)
1 trozo
de salsa de soja
180 g
de alga kombu (aprox. 10 cm)
1 trozo
de agua
1000 g

Nutrition per 100 g

Calories 3505 kcal / 14649 kJ

Protein 113.55 g

Fat 13.07 g

Carbohydrates 733.18 g

Fiber 35.42 g

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