Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack und Intensität des Fetas
- 300 g Couscous
- 100 g Karotten, in Stücken
- 180 g Salatgurke, in Stücken
- 150 g rote Paprika, in Stücken
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl (siehe Tipp)
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 EL geriebene Zitronenschale
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Stängel Minze, frisch, Blätter abgezupft
- 6 Stängel Petersilie, frisch, Blätter abgezupft
- 150 g Cherrytomaten, geviertelt
- 100 g Mais, aus der Dose oder Glas, gewaschen und abgetropft
- 150 g Feta, in Würfeln (ca. 1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1320 kJ / 316 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 6 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 5.5 g
- Sodium
- 567 mg
Alternative recipes
Würziger Dinkelnudelsalat
40min
Kichererbsensalat
35min
Tomaten-Couscous
20min
Bunter Tortellinisalat
35min
Couscous-Gemüse-Salat
45min
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
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Kichererbsensalat
15min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Tomaten-Nudel-Salat
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Bunter Quinoa-Salat
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Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing
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Risoni-Salat mit Feta und Oliven
1h 40min