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Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante
3.9 42 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g acqua
  • 350 g di petto di pollo a tocchetti (1 cm)
  • 100 g di mortadella a cubetti
  • 100 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 2 uova
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 16 fette di pancetta coppata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44.9 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Fat 27.7 g
Fiber 0.1 g
Carbohydrates 1.2 g

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