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Molho béarnaise

Molho béarnaise
4.6 5 rating
Prep. 10min
Total 15min
380 g
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Ingredients

  • échalote cortada em metades
    50 g
  • estragão fresco apenas as folhas
    1 pé de
  • vinho branco seco
    50 g
  • vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
    1 c. sopa de
  • manteiga cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 380 g

Sodium 2385.8 mg
Protein 12.1 g
Calories 7082.7 kJ / 1692.8 kcal
Fat 176.7 g
Fiber 1.8 g
Saturated fat 108 g
Carbohydrates 12.8 g

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