Boroña con compango

Boroña con compango

3.7 7 rating

Prep. 15min

Total 2 h 15min

12 raciones

Ingredients

3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
480 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
2 chorizos asturianos en rodajas
100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
1 morcilla (optional) asturiana en rodajas
50 g de nueces peladas troceadas
100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.42 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 12.4 g

Fiber 1.9 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

You might also like...

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14 h 25min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15min

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2 h 30min

Cocido montañés

Cocido montañés

14 h 20min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1 h 10min

Quesada pasiega

Quesada pasiega

45min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 h

Pochas a la navarra

Pochas a la navarra

40min

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

40min

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

1 h 5min

Bollos preñaos

Bollos preñaos

2 h 30min

Pisto

Pisto

45min