Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

4.5 22 ratings

Prep. 30min

Total 8 h 30min

40 unidades

Ingredients

Croquetas de salchicha fresca

80 g de cebolla en trozos
30 g de mantequilla
30 g de aceite
150 g de salchichas frescas de cerdo blancas, sin piel en trozos
110 g de harina
500 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
200 g de pan rallado
3 huevos batidos
300 - 350 g de aceite para freír

Barritas de chocolate y arroz inflado

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de arroz inflado

Ensalada de alubias y tomates

1 tomate maduro en octavos (aprox. 200 g)
10 aceitunas negras sin hueso
2 - 3 anchoas en aceite
½ cucharadita de orégano seco
250 g de tomates cherry en mitades
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Montaje del lunchbox

4 plátanos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.5 g

Calories 577 kJ / 138 kcal

Fat 8.8 g

Fiber 1.1 g

Carbohydrates 11.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 5 Recipes
Spain

You might also like...

Champiñones empanados con salsa de cabrales

30min

Paté de sidra asturiana

5min

Sushi sándwiches con paté de jamón

15min

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2 h 30min

Perritos de pollo con jamón y queso

2 h 10min

Atún Wellington con salsa de piquillos

2 h 20min

Cabrito en adobo

1 h 10min

Langostinos con salsa de ostras

1 h

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1 h 30min

Lasaña de tortillas con boloñesa

1 h 10min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 h 20min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 h 20min