Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln
TM5 TM6

Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln

3.4 (9 ratings)

Ingredients

Fleischbällchen

  • 350 g Schweinefilet, in Würfeln (3-4 cm), ca. 30 Minuten angefroren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
    or 2 Schalotten
  • 4 Stängel Koriander
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 1 Ei
  • 1 EL 5-Gewürze-Pulver
  • 15 g Sojasauce
  • 2 Prisen Chiliflocken (optional)
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer

Gemüse-Nudeln und Fertigstellung

  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Geflügelbrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Möhren
  • 200 g Zucchini
  • 150 g rote Paprika
  • 100 g Bambussprossen, konserviert, in Streifen, abgetropft
  • 250 g Chinesische Weizennudeln (z.B. Mie- oder Chow-Mein-Nudeln), einmal durchgebrochen
  • 4 Stängel Schnittlauch, in Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2263 kJ / 537 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
60 g
Fat
19 g
Fiber
7 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes