Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 2 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 600 g di carne di vitello (muscolo, vedere consiglio) a pezzi (3x3 cm) e infarinati
-
100
g di brodo di carne
or 100 g di acqua + ½ dado per brodo di carne -
300
g di pomodori perino,di San Marzano, spellati, senza semi e a pezzi
or 300 g di pomodori pelati strizzati - 1 pizzico di zucchero
- 100 g di olive verdi denocciolate a rondelle
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1163 kJ / 278 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 15.4 g
- Fiber
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Coniglio ai funghi
1h 10min
Manzo con olive e peperoni
35 min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Pollo alla cacciatora
50min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h
Spezzatino di manzo alla catalana
2h
Coniglio alla siciliana
1h 20min
Filetto di maiale con crema di funghi
35 min
Bocconcini di maiale alle cipolle
50min
Stufato di pollo, chorizo e ceci
1h
Agnello al vino
40 min
Coniglio stufato
1h 10min