Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

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Prep. 10min

Total 50min

2 porzioni

Ingredients

150 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
300 g di carne di vitello in bocconcini (3-4 cm)
50 g di carota pelata e a rodelle
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
50 g di vino rosso
150 g di acqua
2 - 3 carciofi
½ limone il succo spremuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.58 g

Calories 1673 kJ / 400 kcal

Fat 28.16 g

Fiber 6.73 g

Carbohydrates 8.48 g

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