Krem z pomidorów z bazyliową śmietanką

Name: Krem z pomidorów z bazyliową śmietanką
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 10 - 15 g liści bazylii, świeżych; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 ząbek czosnku; 30 g cebuli; 40 g suszonych pomidorów, w oleju; 15 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 30 g koncentratu pomidorowego; ½ łyżeczki soli; 350 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 gałązka natki pietruszki, świeżej; sól gruboziarnista; sok z cytryny; rozmaryn, świeży

4.7 (125 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 30min

Serving size 10 porcji

Ingredients

10 - 15 g liści bazylii, świeżych, podartych na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

1 ząbek czosnku
30 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
15 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki, bez skóry
30 g koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki soli
350 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
sól gruboziarnista, do dekoracji kieliszków
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do zwilżenia brzegów kieliszków
rozmaryn, świeży, gałązki (10 szt.), do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 285.2 kJ / 68.2 kcal
Protein: 1.3 g
Carbohydrates: 4.7 g
Fat: 5.4 g
Saturated fat: 2.5 g
Fiber: 1.1 g
Sodium: 139.3 mg