Hähnchen-Pilaw

Name: Hähnchen-Pilaw
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 g Mandeln; 4 Stängel Petersilie; 200 g Joghurt, 1,5% Fett; 20 g Zitronensaft; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Zwiebel; 300 g Möhren; 1 TL Paprika edelsüß; 1 Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g parboiled Weizen; 100 g Trauben, hell, kernlos

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 2 Portionen

Ingredients

10 g Mandeln
4 Stängel Petersilie, abgezupft
200 g Joghurt, 1,5% Fett
20 g Zitronensaft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Zwiebel (70 g), halbiert
300 g Möhren, in Stücken
1 TL Paprika edelsüß
1 Hähnchenbrustfilet, ohne Haut (250 g), in Scheiben (1 cm dick)
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
100 g parboiled Weizen (z.B. Ebly)
100 g Trauben, hell, kernlos

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2086 kJ / 498 kcal
Protein: 43 g
Carbohydrates: 61 g
Fat: 7 g
Fiber: 10 g